La Sal de Mar de Cahuil, es un noble y milenario producto extraído artesanalmente con las mismas técnicas usadas en épocas prehispánicas. Es producida en salinas, ubicadas en grandes extensiones de terreno que bordean la laguna de Cahuil, la que se une naturalmente con el mar, donde la acción del sol y del viento favorecen la evaporación del agua de mar hasta la saturación y posterior solidificación.